Cuisine du coin

Ingrédients (4 personnes)

 

8 tranches de saumon fumé - 8 cl d’huile d’olive -1 boîte de fromage de chèvre frais à la ciboulette - sel, poivre - 1 bouquet d’aneth

 

Préparation

 

Dans un saladier, mélangez le fromage fraiset la moitié de l’anethciselée. Préparez la marinade d’herbe en mélangeant l’huile d’olive,le sel et le poivre.

 

Disposez les tranches de saumon sur un film alimentaire. Assaisonnez-les sur les deux faces avec la marinade, puis déposez-y la préparation à base de fromage de chèvre. Roulez-les avec le film alimentaire.

 

Conseils

 

Pour une bonne tenue des "boudins" de saumon, patientez deux heures avant de servie.

Servez très frais, avec une bonne salade.

 

Bon appétit !